O chucrute é forma fermentada do repolho e torna esse alimento mais digerível pelo organismo humano, aumentando a capacidade do intestino absorver as vitaminas e minerais. Considerado um alimento prebiótico e probiótico, o chucrute atua na linha de defesa contra toxinas e bactérias nocivas, melhorando a digestão e a saúde em geral.
Para pessoas com trato digestório saudável, esse alimento é muito importante para manutenção do organismo em boa qualidade.

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